Y hoy... ¿qué hago?

  En la Travesía de San Miguel , 1 se encuentra este restaurante donde sirven raciones de platos tradicionales y menús. Nosotros, en esta ocasión,  pedimos unos boquerones en vinagre y cabrito frito.

Una mañana que nos acercamos al Mercado de Antón Martín (en calle de Santa Isabel, 5, en el barrio de Embajadores de Madrid) después de comprar unos ricos quesos en Quesería Antón Martín , comimos en este restaurante colombiano de matices italianos. Pedimos papas con guiso colombiano y mozzarella, además de un bocadillo de porcheta achicharrata y arepa "encocado del Pacífico".  

Después  de visitar una exposiciones en el el Centro de Arte de Alcobendas , comimos en De Cháchara : ensalada de piña a la brasa con rúcula, que so de cabra, feta y sandía; un ceviche de corvina en coco; y lagarto ibérico con queso gorgonzola. Primero nos sirvieron una generosa tapa:

  Una mañana que nos acercamos a la zona, después de comprar unos ricos productos en Casa Santoña ,  comimos en  este restaurante ubicado en la Gran Vía, 12 (distrito Centro de Madrid): ensaladilla rusa y gambas cristal con huevos.

Una mañana que nos acercamos a la zona, después de comprar unos quesos en Bon Fromage , comimos en la barra de esta taberna ubicada en la calle de Colombia, 11 (B.º de Chamartín, Madrid). Es un establecimiento donde se sirven tapas y platos tradicionales.  Además de la correspondiente tapa que te sirven con la bebida, tomamos unas anillas de calamar a la andaluza y unas mollejas de lechal a la plancha.

  En  la Plaza  de Matute, 7  (distrito Centro de Madrid)  se encuentra este restaurante de comida japonesa.  También tienen un puesto en el Mercado de Antón Martín especializado en ramen, que probaremos en otra ocasión. En esta ocasión, tomamos: vieira y pepino con kimchi, seta maitake, hosomaki tonkatsu, temaki snow crab y, de postre, taisho parfait y tiramisake. Todo delicioso.

    En  la Plaza  de Santa Ana, 6  (distrito Centro de Madrid)  se encuentra esta taberna fundada en 1904 que, desde sus orígenes albergó muchas de las tertulias del siglo XX, en las que participaban diplomáticos, actores y actrices, literatos... Fue un establecimiento fundado por comerciantes alemanes que se establecieron en Madrid en un local en el que, originalmente (ocupando otra ubicación), pretendían reproducir el ambiente de los  bares  tradicionales   de Baviera. Nosotros tomamos una caña, pero iremos en otra ocasión a probar su carta. 

  En la calle  San Roque, 5  se encuentra este bar de vermuts y tapeo.     Nosotros, en esta ocasión,  pedimos unas papas con mojo y unos nachos.  Eso, después de ponernos una tapita con el vermú:

  En el corazón de Guadalajara, concretamente en la calle  Bardales, 6  se encuentra este bar que ofrece  buenas tapas caseras, además de tener carta de raciones.    Nosotros nunca pasamos por allí sin pedir un par de los deliciosos  perdigachos  que dan nombre al establecimiento. 

  En la calle  de Goya, 5  (barrio de Salamanca, Madrid)  se encuentra este restaurante italiano-mediterráneo, en el que disponen de una amplia carta para degustar diferentes platos, además de los habituales carpaccios, pasta o pizzas. Fuimos a comer a este establecimiento después de visitar una exposición en el Centro cultural Fernán Gómez . Nosotros tomamos  sardinas marinadas sobre focaccia pomodoro;  gnocchi de gorgonzola, pistacho y jamón ibérico;  una cazuela de lumaconi con ragú de gamba y calamares (nos tuvieron que preparar para llevar a casa una buena ración que no pudimos acabarnos); y, de postre, torrija con helado de vainilla y nube de algodón. Todo para compartir.

  En la calle  de Sánchez Pacheco, 84  (barrio de Chamartín, Madrid)  se encuentra este restaurante de comida casera japonesa ("katei Ryori" donde se pueden probar otras delicias, diferentes al shushi, que se degustan en los hogares del país asiático.  La chef, Naumi Uemura , es hispano-japonesa y ganó el Mundial de Cocina Japonesa (European division), en Londres, en 2023. Antes de empezar a comer nos sirvieron un aperitivo. Nosotros pedimos el sabroso karepan , que es una especie de bollo relleno de un preparado de curry; poke de atún; uramaki de langostino empanado con salsa uemura y aguacate y unos makis futomaki.

  En la calle  López de Hoyos, 149 (barrio de Chamartín, Madrid)  se encuentra este bar en el que degustamos una tapa de torreznos de la casa y otra de tajada de bacalao rebozado, además de la tapa que sirven con las bebidas. El sitio estaba lleno de gente, pero conseguimos hacernos un huequecito de pie en una barra junto los ventanales.  Tienen una carta de raciones además de las tapas. 

  En la calle  San Roque, 18  se encuentra este restaurante Asador. En otras ocasiones hemos degustado (para degustar allí mismo o para llevar por encargo a casa) el cabrito asado, plato típico de Guadalajara.  En esta ocasión estuvimos en la barra tomando unas tapas y unos huevos rotos con boletus.  

  En la calle  del aviador Zorita, 37  (Barrio de Tetuán,   Madrid ) se encuentra este restaurante que sirve recetas innovadoras inspiradas en la gastronomía tradicional del sur de Italia. Además, del aperitivo, tomamos un risotto Zola y pera, una pizza La Norma con carpaccio de trufa y, de postre, Il vero cannolo siciliano (hojaldre crujiente relleno de ricotta de oveja azucarado, gotas de chocolate negro, pistacho y naranja confitada. Antes de la comida,  visitamos el  Museo Geominero . 

  En la calle  de Jesús, 4  (Distrito Centro,   Madrid ) se encuentra este pequeño establecimiento especializado en anchoas del Cantábrico y marisco gallego. Antes de visitar una exposición en el  Museo del Prado , comimos aquí rabo de toro, 1/2 de anchoas de Santoña y 1/2 de cecina, después de que nos sirvieran un tapa con el vermú.

  En la calle  Mauricio Legendre, 13  (Barrio de Chamartín,   Madrid ) se encuentra este bar madrileño de toda la vida .  Después de visitar una exposición en la Fundación Canal Isabel II , fuimos a tomar una cerveza con su correspondiente tapa y terminamos pidiendo unos boquerones fritos y una rabas para comer.

  En la calle  de Recoletos, 5  (Barrio de Salamanca,   Madrid ) se encuentra el restaurante de alta cocina marroquí  Al-Mounia . El establecimiento es muy bonito. Allí fuimos porque quería probar la sopa Harira ¡y me encantó!  Otros platos que probamos fueron:  ensalada verde y blanca y tajine de ternera con ciruelas y almendras acompañado de arroz. Todo delicioso. Además nos sirvieron previamente un rico aperitivo. Para finalizar, por supuesto, un té.