Y hoy... ¿qué hago?

  Una mañana que nos acercamos al Mercado de las Flores ,  comimos en este restaurante mexicano que está ubicado en la plaza de la Cebada, 9 (Distrito Centro de Madrid). Nosotros, en esta ocasión, tomamos: chilaquiles verdes, dos tacos de cochinita y carrillera con mole.

  A finales de los años 60, un niño de Irlanda del Norte un niño vive feliz en su barrio obrero, apasionado por el cine y atraído por una niña de su clase. Pero los grupos extremistas irrumpen violentamente en las calles atacando a su comunidad. Es un drama dirigido por Kenneth Branagh  sobre un guion de él mismo. Fue estrenada en 2021 . En el reparto participan Jude Hill  y Caitriona Balfe , entre otros. Fue galardonada en los Premios Oscar en la categoría de Mejor Guion Original , entre otros premios y reconocimientos.

En el Real teatro de Retiro, espacio cultural y artístico de referencia para niños y jóvenes en Madrid,  disfrutamos del  espectáculo infantil de danza  Yumé , con música de Jonathan Soucasse (1978) y coreografiada por Edouard Hue . Las bailarinas eran: Alizée Droux, Ambre Pini, Delphine Guigue, Svetlana Guseva y Ainhoa Pina Cayuela. Se trata de una producción de Beavier Dam Company. La heroína Yumé busca su sombra robada mientras recorre un fantástico viaje por el fondo del mar, entre las nubes...

Alicia está sentada bajo un árbol, a la orilla de un río, junto a su hermana. Inesperadamente, un conejo blanco muy bien vestido con chaqueta y chaleco pasa por delante de ellas mirando su reloj de bolsillo y diciendo que llega tarde. La curiosidad de Alicia la lleva a seguirlo hasta su madriguera que, de repente, se convierte en un pozo por donde la niña cae hasta llegar a un mundo fantástico de situaciones absurdas, en el que lo que bebe y come le hacen cambiar de tamaño de forma drástica. Es una novela escrita por Lewis Carroll . Año 1865 .

Ingredientes (para 2 personas): 2 filetes de lubina 4 ramitos de brécol 1 patata 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla 1 yema de huevo 1 vaso de leche 20 gr de queso rallado 10 gr de harina Aceite, sal, pimienta, cúrcuma y cebollino. Elaboración: 1) Cocer al vapor el brécol y la patata limpia y cortada en rodajas. 2) Pasarlo a una bandeja de horno. 3) En una sartén, rehogar en un poco de aceite el ajo y la cebolla picadas. Incorporar la harina y tostarla, removiendo. 4) Agregar la leche y remover mientras se cuece y se forma una bechamel. Añadir, sal, pimienta, cúrcuma y el queso rallado. 5) Regar el brécol y las patatas con la salsa anterior y gratinar. 6) Preparar a la plancha los filetes de lubina limpios y con un toque de sal. Servirlos acompañados del gratén y con cebollino picado por encima. ¡A disfrutar!

A unos 105 km de Guadalajara, se encuentra este bosque que ocupa unas 400 hectáreas en espacio emblemático del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara . Su singularidad radica en tratarse de uno de los hayedos más meridionales de Europa. Hay que tener en cuenta que este tipo de bosque necesita de un ecosistema húmedo y frío.  Se sitúa en el término municipal de Cantalojas y recibe miles de visitantes cada año, especialmente en otoño, época en la que la riqueza micológica es importante.  Ya el camino antes de llegar es muy bonito. Aquí vemos el castillo de Galve de Sorbe y parte del recorrido cuando ya nos aproximamos a la meta. Unos 7 kilómetros antes de llegar al Parking pasamos por un centro de recepción donde debemos acreditar nuestra reserva que hay que hacer con bastante antelación. Este acceso controlado permite que naturaleza y turismo activo convivan en armonía. Además, la pronunciada orografía ha evitado que una explotación intensiva del bosque lo destruy...