Y hoy... ¿qué hago?

Ingredientes (para 2 personas): 1 dorada limpia y entera 4 tomates cherry 60 g de pimiento rojo asado en tiras 25 g de rúcula lavada ralladura y zumo de 1/2 limón perejil pimienta aceite y sal sal marina gruesa Elaboración: 1) Precalentar el horno a 200g. 2) Lavar la dorada y secarla un poco. 3) Poner en una fuente refractaria una capa de sal gruesa, encima la dorada y  cubrirla por completo con otra capa de sal, presionando para compactarla. Hornear durante 25 minutos. 4) Preparar la guarnición de ensalada mezclando en un bol: los tomates cherris lavados y cortados en dos mitades, la rúcula y los pimientos. Mezclar todo muy bien. 5) Preparar un aliño con sal, pimienta, perejil, ralladura de limón, aceite y el zumo de limón. Remover bien todo. 6) Emplatar y rociar todo con el aliño. ¡A disfrutar!

Día 1- (miércoles) Salida desde Guadalajara y aparcamiento, ya en Valencia, en la calle Historiador Diago, desde donde fuimos caminando hasta el hotel:   Mediterráneo Valencia. Estas eran las vistas desde la habitación: Cenamos unas tapas de parmigiana y de caprese, al lado del hotel, en Toastone . Dia 2- (jueves) Nos acercamos al Mercado Central . Nos encanta ver y comprar productos frescos y este, en ese sentido es un auténtico "paraíso", además de un lugar arquitectónicamenteinteresante, de estructura formada por columnas de hierro, vidrieras, azulejos... por En una ocasión anterior nos llevamos unas piparras frescas, pero en este viaje, al quedarnos días por delante, no pudimos llevarnos nada. Hay varios edificios de interés en los alrededores, como la Iglesia de los Santos Juanes. De allí nos acercamos a la Lonja de la Seda. Es un impresionante edificio civil gótico del siglo XV. Destaca la monumentalidad de los 17,40 metros de altura del salón columnario. En su planta...