Y hoy... ¿qué hago?

Ingredientes (para 2 personas): 1 patata grande 1 aguacate 1 cucharada de queso crema AOVE Sal 1 diente de ajo 200 g de gambas congeladas. 1 ramita de eneldo Limón Elaboración: 1) Cocer la patata. 2) Triturar con la batidora el aguacate junto con el queso crema, un poco de sal y un chorrito de limón. 3) Saltear con un poco de aceite el ajo picado y, cuando estén casi hechos, añadir las gambas descongeladas. 4) Cuando la patata esté bien cocida, pelar y trocearla, añadir sal y un chorro de AOVE y machacar con un tenedor. 5) Montar el timbal poniendo primero una base de patata, después la crema de aguacate y, finalmente, las gambas. 6) Regar con el aceite del salteado y coronar con un poco de eneldo (en esta ocasión se me olvidó ponérselo). ¡A disfrutar!

En el transcurso de la Segunda Guerra Mundial, los soldados japoneses ordenan  construir en un puente para el ferrocarril  a un grupo de   británicos prisioneros en Tailandia. El comandante japonés, desdeñando la actitud rebelde del coronel británico ante este hecho, lo somete a él y a otros soldados a duros castigos. Los derechos establecidos en la Convención de Ginebra parece que no van a ser cumplidos. Es un film de género bélico dirigido por David Lean sobre un guion de Michael Wilson y Carl Foreman . Fue estrenado en 1957 . En el reparto participan William Holden , Alec Guinnes,   Jack Haukins  y Sessue Hayakawa , entre otros. El film fue galardonado en los Premios Oscar en las categorías de Mejor Película , Mejor Dirección , Mejor Actor Principal (Alec Guinnes), Mejor Guion Adaptado , Mejor Montaje , Mejor Fotografía y Mejor Banda Sonora , entre otros galardones.

El propio autor exhibe su parecer acerca de cuestiones políticas y filosóficas a través de una historia en la que el destino de dos parejas de enamorados se cruza. Un cirujano, que se entrega a la atracción de una joven con quien contrae matrimonio, y una artista, que tiene una relación pasajera con su profesor, son a su vez eternos amantes. Es un libro de Milan Kundera. Año 1984 .

La imposición de Maximiliano de Emiliano de Austria como emperador de México provoca la sublevación de los juaristas. Acabada la guerra de Secesión de Estados Unidos, un exconfederado viaja a este territorio en busca de mejorar su situación económica y allí se encuentra con otro cazafortunas. Allí conocen a  una noble francesa a quienes aceptan escoltar hasta la ciudad de Veracruz. Una joven juarista se cruzará en su camino. Es un wéstern dirigido por Robert Aldrich   sobre un guion de  Roland Kebbee y James R. Web . Fue estrenado en 1954 . En el reparto participan Gary Cooper , Burt Lancaster, Denise Darcel   y Sara Montiel , entre otros. El film está incluido en las lista de mejores wéstern del cine según Filmaffinity.

Ingredientes (para 4 personas): 8 filetes de lomo de cerdo finos 8 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso Havarti 1 huevo 4 pimiento del piquillo harina, pan rallado grueso 1 bolsa de canónigos + rúcula 1/4 de cebolleta 1 zanahoria 8 cherris 1 pepino Aceite, vinagre, sal, pimienta y pimentón Elaboración: 1) Aplanar los filetes entre dos hojas de papel sulfurizado dándole unos golpes y pasándoles el rodillo. 2) Salpimentar los filetes y poner sobre cada uno de ellos: una loncha de jamón, media de queso y medio pimiento limpio y extendido (yo dividí en dos cada mitad para distribuirlo mejor). 3) Enrollarlos presionando, sujetarlos con palillos y pasarlos por la harina, huevo batido y , al final, por el pan rallado.  4) Freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados. 5) Para acompañar, preparar una ensalada con los siguientes ingredientes: la mezcla de canónigos y rúcula, la cebolleta picada, la zanahoria rallada, los cherris cortados en seis gajos cada uno, el pepino t...

Ingredientes (para 2 personas): 1 cebolla y 1/2 1 diente de ajo 50 g de queso tierno de oveja 2 rebanadas de pan 1/2 litro de caldo de carne Aceite, tomillo y pimienta negra. Elaboración: 1) Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. 2) Picar el ajo. 3) En una cacerola, rehogar el ajo y la cebolla con un poco de aceite. 4) Vertemos el caldo, al que habremos añadido tomillo y pimienta molida al gusto. Dejar cocer todo unos 10 minutos. 5) Mientras tanto, precalentar el grill del horno a 200º y tostar las rebanadas de pan. 6) Servir la sopa en platos hondos, sobreponer en cada uno de ellos una rebanada de pan y rallar por encima el queso. 7) Introducir en el horno hasta que el queso se gratine.  8) Sacar con cuidado los platos y colocarlos sobre otro llano para no quemarse. ¡A disfrutar!