Y hoy... ¿qué hago?

Ingredientes (para 3 personas): 1 berenjena 9 huevos de codorniz 1 pimiento verde 1 calabacín 1/4 de cebolla o cebolleta 3 cucharadas de tomate frito aceite, sal y pimienta. Elaboración: 1) Precalentamos el horno a 200º. Lavamos la berenjena, la despuntamos y la cortamos es 9 rodajas gruesas. Le hacemos unos cortes y las salpimentamos y ponemos en un recipiente para el horno con un hilo de aceite por encima. 2) La asamos durante 20 minutos mientras preparamos un pistos con el pimiento, el calabacín y la cebolla picadas. Una vez hechas las verduras, le añadimos el tomate frito y removemos.  3)  Repartimos el pisto sobre las rodajas emplatadas y coronamos cada una de ellas con un huevo de codorniz hecho a la plancha y con una pizca de sal. ¡A disfrutar!

A 140 km de Guadalajara, en pleno Parque Natural del Alto Tajo , se encuentra el acceso a las zonas de aparcamiento de esta ruta de 5 km, de dificultad media. Se trata del sistema travertínico de la Laguna de Taravilla , que recorre la ribera del río Tajo, en que se puede disfrutar tanto del bosque como de la avifauna que habita en los cantiles rocosos. Hay varias zonas de aparcamientos. Nosotros paramos en el P2 (en julio y agosto es necesario reservar y pagar una tasa a través de la plataforma Cañón del Tajo ).  Desde allí, caminamos un breve trayecto para después cruzar por la Pasarela de Pescadores , desde donde merece la pena contemplar durante un buen rato el río y la vegetación. Tras una empinada subida, caminamos por las Praderas del Espinar hasta que el sendero nos dirige a una zona desde la que se puede contemplar e l espectacular  Salto de la Poveda  en todo su esplendor.  En este entorno anida el mirlo acuático. Más adelante llegamos al la parte al...

Durante la Primera Guerra Mundial, un periodista estadounidense se alista  voluntariamente , para poder seguir de cerca los acontecimientos,  como conductor en el Cuerpo de Ambulancias Italiano, antes de que su país entre en el conflicto. Gracias a un ingreso hospitalario por una herida en la rodilla conocerá a una enfermera de quien se enamorará. Se trata de una adaptación de la novela homónima de Ernest Hemingwey y obtuvo dos premios Óscar como Mejor fotografía y Mejor sonido , en 1933. Es una drama dirigido por  Frank Borzage   y se estrenó en  1932. Lo protagonizan  Helen Hayes ,   Gary Cooper y Adolphe Menjou. Aquí se puede ver el tráiler del cortometraje

Un libro sobre la necesidad (o pasatiempo) de cortar y apilar leña. En esta obra el escritor comparte la sabiduría al respecto que, desde tiempos remotos, se ha mantenido viva en Escandinavia, convirtiéndose en una guía para la práctica del leñador, a la vez que invita a la reflexión sobre el ser humano y su relación con el medio natural. Es una libro de Lars Mytting . Año 2016.

  Una empleada del hogar trata de honrar y de cumplir, durante los preparativos del funeral, los últimos deseos de la señora recientemente fallecida para la que ha trabajado hasta entonces. Se trata de un cortometraje galardonado en la  Espiga de Oro , en la 60ª Semana del cine de Valladolid - SEMINCI , 2015. Es una drama dirigido por  Clara Roquet   y se estrenó en  2015. Lo protagonizan  Jenny Ríos  y   Mercé Pons . Aquí se puede ver el tráiler del cortometraje

Una adolescente es obligada, el día de su cumpleaños, a encontrarse con su padre, sentenciado por ejercer violencia de género contra la madre de la protagonista. Se trata de un cortometraje galardonado en el Concurso Iberoamericano de Cortometrajes Versión Española-SGAE , en las categorías de Mejor actor y de Mejor actriz. Es una obra de la directora  Júlia de Paz Solvas   y se estrenó en  2021. Lo protagonizan  Anna Caponetto  y   Julián Villagran . Aquí se puede ver el tráiler del cortometraje 

Dos jóvenes  daneses   que  fueron adoptados viajan a Corea, su país de origen y, en el hostal donde se alojan, se conocen entre ellos y a otros jóvenes que se encuentran en la misma situación. Sus experiencias allí, la frustración ante la dificultad de encontrar sus raíces, el choque cultural a la vez que una necesidad de encontrar su identidad,  producen emociones inesperadas. Se trata de un documental híbrido (ficcionado y basado en las experiencias personales de la propia directora) galardonado con el Premio a Mejor Ópera Prima en el Festival de Valladolid-Seminci . Es la primera película de la directora  Malene Choi   y se estrenó en  2018. Lo protagonizan  Thomas Hwan y Caroline Sofie Lee . Aquí se puede ver el tráiler 

Ingredientes (para 2 personas): 400-500 gr de alitas de pollo 1 cucharada de miel 1 sobre de kétchup (20 gr) 1 cucharadita de mostaza 1 diente de ajo 1 cuarto de cebolla picadita perejil picado cúrcuma, comino molido, pimentón dulce, orégano, sal y pimienta Elaboración: 1) Ponemos en un cuenco las alitas salpimentadas. 2) En un bol, mezclamos el pimentón, la cebolla, cúrcuma, comino, perejil y orégano. 3)  Agregamos la mezcla a las alitas y removemos bien. 4)    Ponemos las alitas en un recipiente para horno 5)En el mortero machacamos el diente de ajo y añadimos el kétchup, la mostaza y la miel. Removemos bien y untamos con esta mezcla las alitas. 6) Tapamos con papel de aluminio y cocinamos en el horno a 200 º (previamente precalentado) durante 15 minutos. 6) Sacamos del horno las alitas, quitamos el papel les damos las vuelta, pincelamos de nuevo con la salsa que haya sobrado y dejamos cocinar de nuevo, ya sin tapar, durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas. ¡A ...

  Ingredientes (para 11 coulants): 170 gr de chocolate con leche fondant 100 gr de mantequilla 170 gr de azúcar 100 gr de harina 6 huevos 11 cucharaditas de mermelada de fresa moldes de papel para magdalenas Elaboración: 1) Troceamos el chocolate y y lo fundimos con la mantequilla en un cazo al baño maría. 2) Cascamos los huevos en un molde grande, incorporamos el azúcar y batimos hasta que estén cremosos. 3)  Agregamos la mezcla de mantequilla y chocolate poco a poco, removiendo con las varillas hasta integrar ambas preparaciones. 4)  Tamizamos 85 gr de harina, la incorporamos a la masa en tres veces. 5) Rellenamos los moldes de papel (que habremos metido en moldes individuales para horno) hasta la mitad, añadimos la mermelada (una cucharadita por molde) y seguimos rellenando hasta terminar la masa. 6) Guardar tapados en el congelador y, cuando vayamos a consumirlos, sacar y hornear durante unos 25 minutos a 175º con el horno precalentado (yo abrí un poco el pastel con u...

  Ingredientes (para 2 personas): 2 filetes de dorada 1 patata 1/4 de cebolla 3 dientes de ajo perejil pimentón y pimentón picante aceite, vinagre y sal. Elaboración: 1) Precalentamos el horno a 200º. 2) En una sartén con un poco de aceite rehogamos el ajo laminado y la cebolla picada. Cuando esté pochado se agregan los pimentones y el perejil lavado y picado al gusto y se remueve todo. Se añade un chorrito de vinagre y se deja consumir a fuego fuerte unos minutos. 3)  Ponemos el pescado con la piel hacia abajo, lavado y seco, en una fuente de horno engrasada con un poquito de aceite e introducimos al horno y dejamos cocinar unos 20 minutos mientras preparamos las patatas. 4)  Cortamos la patata en rodajas y las freímos. 5) Emplatamos colocando las patatas junto al pescado y con el ajo, la cebolla y su jugo repartido por encima. ¡A disfrutar!