Y hoy... ¿qué hago?

Una pandemia se extiende por todo el mundo: la ceguera blanca. El primer caso que conocemos es el de un hombre que, súbitamente, pierde la visión cuando está detenido con su vehículo ante un semáforo en rojo. Los contagios se van sucediendo y los primeros infectados son trasladados para pasar una cuarentena en las instalaciones de un manicomio. Por las calles de la ciudad, cada vez más enfermos deambularán perdidos tratando de sobrevivir a cualquier precio. Es una novela de José Saramago . Año 1995.

Damián, enfadado por haber sido despedido para la que ha estado trabajando los últimos veinte años, sale airado de la oficina y acaba metido dentro de un armario que es transportado a la casa de una pareja y su hija adolescente. Es un thriller dramático dirigido por  Fé lix Viscarret  sobre un guion firmado por él mismo y por David Muñoz.   Fue  estrenada en  2022. En el reparto participan  Paco León, Leonor Watling   y  Alex Brendemühl ,   entre otros. La cinta fue galardonada en la Seminci de Valladolid con el premio a  Mejor Película Iberoamericana , entre otros reconocimientos. Aquí se puede ver un tráiler de la película

  En la calle  de Goya, 5  (barrio de Salamanca, Madrid)  se encuentra este restaurante italiano-mediterráneo, en el que disponen de una amplia carta para degustar diferentes platos, además de los habituales carpaccios, pasta o pizzas. Fuimos a comer a este establecimiento después de visitar una exposición en el Centro cultural Fernán Gómez . Nosotros tomamos  sardinas marinadas sobre focaccia pomodoro;  gnocchi de gorgonzola, pistacho y jamón ibérico;  una cazuela de lumaconi con ragú de gamba y calamares (nos tuvieron que preparar para llevar a casa una buena ración que no pudimos acabarnos); y, de postre, torrija con helado de vainilla y nube de algodón. Todo para compartir.

    En el  Centro Cultural Fernán Gómez  visitamos una muestra que profundiza en la relación entre la luz y el espacio. Participaron artistas y diseñadores de renombre con piezas que abarcan distintas disciplinas.  La temperatura, la intensidad, la saturación... ponen de relevancia el poder emocional de la luz, que ha sido siempre un tema fundamental en el diseño, la arquitectura y el arte. Vemos aquí, " Dots ", de Jana Tothill Calvo , realizado en porcelana y acero: Pero en el diseño se atiende no solo a los efectos que la luz produce sino también a los elementos que la generan o difunden, integrándose ambos aspectos para dar lugar a un concepto armónico y coherente. La luz conserva su poder ancestral de encandilarnos, aunque hoy la percibamos conscientes, gracias a  la divulgación científica,  de muchas de sus propiedades. La muestra estaba organizada en torno a diferentes bloques temáticos, con títulos como: La luz en el paisaje, Elogio de la penumb...

  Ingredientes (para 2 personas): 2 chuletas de aguja de cerdo 1 patata 1/2 cebolleta 1 chorrito de vino blanco 1 chorrito de jerez dulce salsa BBQ con bourbon y naranja (ver foto) aceite, sal y pimienta negra. Elaboración: 1) Precalentar el horno a 200º. 2) Lavar secar y cortar la patata en gajos. Pasar a una fuente de horno y sazonar con sal, pimienta y aceite. Asar durante 30 minutos (darle una vuelta a los gajos a mitad de la cocción). 3) Pelar y cortar en juliana la cebolla, rehogarla en una sartén con aceite hasta que se caramelice, verter un chorrito de jerez, remover y cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore el vino. 4) En una sartén con un poco de aceite, cocinar las chuletas salpimentadas. Cuando hayan cogido color, terminar de cocinar con un chorrito de vino blanco. 5) Emplatar las chuletas acompañadas de la cebolla y la patata recién asada y añadir un poco de salsa BBQ. ¡A disfrutar!

En un estudio de cine de Niza se prepara el rodaje de un melodrama. Pronto empiezan a producirse situaciones que afectan a los actores y los miembros del equipo técnico y que influirán en la filmación de la película. Es una comedia dramática dirigida por  François Truffaut   sobre un guion firmado por él mismo y por  Jean Louis Richard y Suzanne Schiffman.   Fue  estrenada en  1973. En el reparto participan  Jean Pierre Léaud   y  Jacqueline Bisset ,   entre otros. La cinta fue galardonada al  Oscar  como  Mejor Película Internacional , entre otros reconocimientos. Aquí se puede ver un tráiler de la película

  En la calle  de Sánchez Pacheco, 84  (barrio de Chamartín, Madrid)  se encuentra este restaurante de comida casera japonesa ("katei Ryori" donde se pueden probar otras delicias, diferentes al shushi, que se degustan en los hogares del país asiático.  La chef, Naumi Uemura , es hispano-japonesa y ganó el Mundial de Cocina Japonesa (European division), en Londres, en 2023. Antes de empezar a comer nos sirvieron un aperitivo. Nosotros pedimos el sabroso karepan , que es una especie de bollo relleno de un preparado de curry; poke de atún; uramaki de langostino empanado con salsa uemura y aguacate y unos makis futomaki.