Y hoy... ¿qué hago?

Ingredientes (para 14 tortillitas): 1 coliflor (unos 900gr.) 400gr de filetes de bacalao 4 huevos 65 gr. de harina 1 ramita de perejil 1cdta. de comino molido Unos brotes tiernos Aceite, sal Elaboración: 1) Limpiamos, lavamos y separamos en ramitos la coliflor. Los cocemos al vapor unos 15 min. y troceamos. 2) Picamos el bacalao. 2) En un bol cascamos los huevos, agregamos la harina y batimos hasta integrar todo.  3) A continuación, añadimos el bacalao, la coliflor, el perejil, el comino y sazonamos y removemos hasta que se mezclen bien los ingredientes. 4) Calentamos algo de aceite en una sartén amplia. Vamos tomando porciones de la masa con una cuchara (yo he hecho cada tortillita con el contenido de dos cucharadas) y las doramos por cada lado. 5) La servimos con los brotes bien lavados y ¡listo!

  Ingredientes (para 2 personas): 1 filete de fletán negro de unos 350 gr. 2 patatas medianas Un buen puñado de acelgas cortadas y lavadas Un trozo de queso curado aceite, sal, pimienta y pimentón picante Elaboración: 1) Precalentamos el horno a 200º. 2) Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en láminas como para tortilla. Las salamos y distribuimos la mitad de ellas en una capa sobre la base del recipiente que vayamos a usar para hornear previamente engrasado con aceite. 2) En un bol troceamos en pedazos más bien pequeños el pescado y las acelgas y aderezamos con sal, pimienta y pimentón picante al gusto. Lo removemos todo bien y lo distribuimos sobre la primera capa de patatas. 3) A continuación, repartimos el resto de patatas en una última capa sobre el pescado y la verdura. 4) Metemos el recipiente en el horno y asamos hasta que veamos que se están dorando las patatas (unos 30-40 minutos). 5) Sacar del horno, rallar el queso (cantidad al gusto)por encima y volver a introdu...

En un violento pueblo mexicano, donde la gente fuma y bebe cuando alguien muere, dos familias están enfrentadas. Gerardo es un joven médico que regresa a su pueblo y se siente empujado hacia la venganza por el asesinato de varios miembros de su familia. Esta película está basada en  basada en la novela de Miguel Álvarez Acosta,   Muro blanco en roca negra .  Obtuvo el Premio  Ariel de plata,  en 1956,  a la mejor banda sonora   obra de Raúl Lavista. Fue dirigida por  Luis Buñuel  y se estrenó en  1955 .  Esta película la protagonizan Columba Domínguez , Miguel Torruco y Joaquín Cordero . Aquí se puede ver la película completa

La linterna de papel es el pub familiar donde trabaja el narrador de esta historia, un poeta cercano a la cuarentena. Mientras se trastorna la normalidad de la vida colectiva en el mundo, el personaje pasea por Chiltern, evocando su pasado y reflexionando sobre su presente. Así transcurren los días, de forma extraña. Es una novela de Will Burns . Año 2022.

En el contexto de la primera mitad del siglo XX (antes de la Primera Guerra Mundial), en territorio de la actual Tanzania, se inicia la historia de Ilyas, que es secuestrado siendo niño por las tropas coloniales alemanas, viéndose obligado a luchar contra su propio pueblo. Cuando regresa a su ciudad, encuentra que sus padres han desaparecido y su hermana Afiya ha sido dada en adopción. También regresa el joven Hamsa, sin nada que ofrecer a la bella Afiya, de quien se ha enamorado. Es una novela de Abdulrazak Gurnah . Año 2022.

  Ingredientes (para 3 personas): 10 patatas pequeñas 75 gr. de queso blanco par untar light 100 gr. de beicon en taquitos 75 gr. de queso majorero aceite, sal, pimienta y romero Elaboración: 1) Precalentamos el horno a 200º. 2) lavamos, secamos y ponemos las patatas en una fuente de hornear regadas con un poco de aceite, sal y pimienta. Remover bien para que estén todas impregnadas de los ingredientes. 2) Asamos en el horno hasta que estén tiernas (unos 40 min). 3) Mientras tanto, doramos el beicon en una sartén sin grasa y reservamos. 4) Cuando estén las patatas asadas, las cortamos longitudinalmente en dos mitades y le extraemos casi toda la pulpa (con cuidado de no partirlas ni romper la piel). 5) Mezclamos en un bol el queso de untar con la pulpa de patata vaciada (le añadimos una pizca de sal) y el beicon. 6) Rellenamos las patatas con esta mezcla y gratinamos en el horno durante 4 minutos. 7) Espolvorear con romero al gusto y listo. Están muy ricas.

Tras varios años viviendo por diferentes lugares de Europa, un profesor universitario regresa con su hijo a la isla donde disfrutó su juventud,  Ibiza, y en donde quiere compartir con el niño, con quien ya no vive desde que se separó de su mujer, la mágica lluvia de estrellas de la noche de San lorenzo.  Mientras contemplan el cielo, la mente del padre se transporta a recuerdos y reflexiones que recorren su vida. Es una novela de Julio Llamazares . Año 2013.

Bruna Husky es una detective sumergida en una sociedad muy estratificada en bandos enfrentados: quienes practican la fuerza para ayudar a los más desfavorecidos y quienes manejan a un ejército amenazante contra el poder elegido democráticamente. Su investigación por la desaparición de su pareja, el inspector Lizard , la lleva a una colonia (los Nuevos Amigos) que pervive al margen de la tecnología, a la vez que va descubriendo información sobre una antiguo grupo poderoso originado en el siglo XVI.  La detective se seguirá la investigación acompañada por una introvertida informática y la hermana pseudohippie , surgida de la citada secta antitecnológica. Es una novela de Rosa Montero . Año 2020.

  Ingredientes (para 2 personas): 1pata de pulpo cocida 1 patata 3 dientes de ajo 1 litro de caldo casero de pescado pimentón picante pimentón dulce aceite y sal gorda Elaboración: 1) lavamos la patata y la cocemos en el caldo de pescado hasta que esté en su punto. 2) En una sartén, rehogamos en aceite los dientes de ajo picados y le añadimos el pimentón picante al gusto. 2) Incorporamos el pulpo troceado y se le da unas vueltas para que coja el aclor y los aromas. 3) Pelamos la patata cocida, la cortamos en rodajas y la emplatamos. 4) Añadimos el pulpo con los ajos y el aceite de la sartén. 5) Espolvoreamos con pimentón dulce y sal gorda al gusto. Una deliciosa cena.