Pulpo con patata

 

Ingredientes (para 2 personas):

• 1pata de pulpo cocida
• 1 patata
• 3 dientes de ajo
• 1 litro de caldo casero de pescado
• pimentón picante
• pimentón dulce
• aceite y sal gorda

Elaboración:

1) lavamos la patata y la cocemos en el caldo de pescado hasta que esté en su punto.

2) En una sartén, rehogamos en aceite los dientes de ajo picados y le añadimos el pimentón picante al gusto.

2) Incorporamos el pulpo troceado y se le da unas vueltas para que coja el aclor y los aromas.

3) Pelamos la patata cocida, la cortamos en rodajas y la emplatamos.

4) Añadimos el pulpo con los ajos y el aceite de la sartén.

5) Espolvoreamos con pimentón dulce y sal gorda al gusto. Una deliciosa cena.