Conos de setas

 

Ingredientes (para 6 conos): 

- 6 rebanadas de pan de molde

-3 huevos

-3 lonchas de jamón serrano

-250 gr. de champiñones portobello

-3 dientes de ajo

-perejil.

-aceite, sal y pimienta

Elaboración:

1) Precalentar el horno a 180ºC

2) En una sartén, rehogar el ajo picado sin que se llegue a dorar.

3) Aplastar con el rodillos las rebanadas de pan de molde y hacer unos conos (si se tiene un molde para ello, mejor; si no, puedes ayudarte de palillos para que quede bien formado, pero vigila que no se contraigan con el calor y se queden cerrados). Introducir en el horno.

4) Añadir a la sartén con los ajos los champiñones picados y echar un poquito de sal y pimienta. Dejar que se cocinen y se evapore todo el agua que desprenden.

5) Añadir el jamón muy picadito y los huevos para elaborar un revuelto de textura al gusto.

6) Cuando se hayan tostado un poquito los conos de pan, sacar del horno y rellenarlos con el revuelto. Espolvorear perejil picado por encima y listo para degustar.