Y hoy... ¿qué hago?

En Irlanda, en el siglo XIX, una enfermera llamada Lib, discípula de  Florence Nightingale, es contratada para encargarse de un extraño caso de una niña que ha dejado de comer en una Irlanda extremadamente católica. La noticia de que la niña lleva mucho tiempo sin alimentarse, pero continúa con vida se ha extendido y ha atraído a personas de diferentes lugares que acuden con ofrendas y limosnas para la familia. Lib no es creyente y vigilará de cerca a la niña, turnándose con una monja, tratando de descubrir de qué manera se está está llevando a cabo esa farsa. Es una novela de Emma Donoghue . Año 2017.

En los años 40 del pasado siglo, un estadounidense expatriado regenta el Café de Rick, en Casablanca, aparentemente alejado de los conflictos bélicos que se están desarrollando en Europa.  Allí, la Gestapo trata de capturar a un líder de la resistencia checa que , indirectamente,  guarda relación con él. Es un drama de ciencia ficción dirigido por  Michael Curtiz , sobre un guion firmado por  Julius J. Epstein , Philip G. Epstein y Howard Coch  .  Fue  estrenada en  1942. En el reparto participan  Humphrey Bogart ,  Ingrid Bergman  y  Paul Henreid ,   entre otros. La cinta fue galardonada con tres premios Oscar , en las modalidades de Mejor Película , Mejor Director y Mejor Guion . Aquí puedes ver un tráiler de la película

Ingredientes (para 2-3 personas): 300 g de migas o bastones de bacalao en su punto de sal 1 taza de harina 1 sobre de levadura de panadería (15 g) Unas hebras de azafrán Perejil Aceite y sal. Elaboración: 1) Llevar a ebullición un cazo de agua con unas hebras de azafrán, retirar cuando hierva, tapar y dejar enfriar. 2) Añadir dos cubitos de hielo para que el agua esté casi helada. 3) Tamizar la harina con la levadura en un bol. 4) Añadir una pizca de sal, un chorrito de aceite y el agua con azafrán, poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea. 5) Lavar, escurrir y secar bien el bacalao con papel de cocina. 6) Calentar abundante aceite en un cazo (no usar rejilla porque se pega la masa). 7) Pasar los bastones de bacalao por la masa y freírlos por pequeñas tandas para que no se peguen unos a otros hasta que se doren e irlos dejando sobre papel de cocina. 8) Servirlos espolvoreados con el perejil lavado y picado. Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. ¡A disfrutar!

Cada año, durante el fin de semana más próximo al 24 de febrero, se celebra en Tendilla esta feria, ya confirmada por los Reyes Católicos y mencionada en fuentes del siglo XVI. Los soportales de la plaza y sus calles aledañas son el espacio ideal para los actos que constituyen este evento: mercado medieval, degustación de migas y torreznos, muestras de animales de la ganadería autóctona y otros en peligro de extinción, presentación de libros, pasacalles, visitas guiadas a los monumentos de la localidad, espectáculos de magia, fuego, mal abares, verbena... Tal vez, los actos más destacados sean la representación de los desposorios del Conde de Tendilla con Doña Elvira de Quiñones o el Torneo Medieval a Caballo (ambos eventos celebrados en días diferentes). Aquí vemos la calle de San Roque con parte de la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de fondo. Aprovechamos para entrar al recinto de la iglesia, pues en las demás ocasiones que hemos estado en Tendilla nos lo hemos encontrado ce...

  En la calle  San Roque, 18  se encuentra este restaurante Asador. En otras ocasiones hemos degustado (para degustar allí mismo o para llevar por encargo a casa) el cabrito asado, plato típico de Guadalajara.  En esta ocasión estuvimos en la barra tomando unas tapas y unos huevos rotos con boletus.  

  En el Centro Cultural Condeduque visitamos, en esta ocasión una exposición, en la Sala de Bóvedas , pensada a modo de coreografía. Se exhibían piezas de naturaleza híbrida, pero que aludían todas ellas al cuerpo y al arte vivo del gesto performativo. La muestra invitaba al diálogo entre unas y otras disciplinas artísticas a la vez que se dibujaban espacios especiales para el visitante. Se muestran trabajos de artistas como: Pina Bauch , Haidi Buche r, Boris Chamartz , Lucinda Childs , Bob Fosse , etc. Aprovechamos para visitar también una encantadora exposición de juguetes, muñecos y juegos de mesa antiguos que se mostraba en otras salas del centro cultural. Aquí una pequeña muestra: Algunos debieron de ser toda una declaración de intenciones...

En un futuro siglo XXI, los obreros de una enorme ciudad-estado trabajan y viven en un gueto subterráneo del que tienen prohibido salir. Un día, el hijo del hombre todopoderoso que controla la ciudad descubre la dura situación de estos trabajadores. Es un drama de ciencia ficción dirigido por Fritz Lang , sobre un guion firmado por  Thea von Harbou .  Fue  estrenada en  1927. En el reparto participan  Gustav Fröhglich ,  Brigitte Helm  y  Alfred Abel ,   entre otros. La cinta fue galardonada con un Premio Especial debido a su restauración en el año 2002, por el Círculo de Críticos de Nueva York. Aquí puedes ver un fragmento de la película