Y hoy... ¿qué hago?

Este es, para Jack Kerouac, el mejor libro de Hemingway. El autor cuenta su estancia durante un mes en plena naturaleza salvaje en África, en una safari dedicado a la caza. En la obra se muestran algunos de los instintos primarios del hombre en aspectos relacionados con la muerte o el deseo. Es un libro de Ernest Hemingway . Año 1935.

  Ingredientes (para 4 personas): 400 g de garbanzos cocidos 200 g de migas de bacalao desalado 1/2 pimiento verde y 1/4 de pimiento rojo 10 tomatitos cherry 1/4 (o menos, según el gusto) de cebolleta 250 g de ensalada preparada (usé 4 estaciones, de Florette) 15 aceitunas negras aceite, vinagre, sal y pimienta. Elaboración: 1) Ponemos en un bol grande la ensalada 2)Lavamos los pimientos y los tomates y lo cortamos todo en daditos y los añadimos al bol, junto con la cebolleta picada, las aceitunas, el bacalao cortados en pedacitos y los garbanzos bien escurridos. 3) Preparamos una vinagreta batiendo en un cuenco pequeño aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto. 4) Rociamos la ensalada con nuestra vinagreta y mezclamos bien todos los ingredientes. ¡A disfrutar!

  Ingredientes (para 4 personas): 2 patatas 2 zanahorias 100 g de judías verdes cocidas en conserva 50 g de guisantes cocidos en conserva 1 pimiento morrón 2 huevos 1 latilla de atún en conserva al natural 100 g de mayonesa 50 g de aceitunas verdes sin hueso sal y pimienta Elaboración: 1) Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en dados. 2) Las cocemos en una olla con agua salada hirviendo durante unos 13 minutos (depende del tamaño de los dados, ajustar el tiempo par que no se queden duros ni pasados). Escurrimos y dejamos enfriar 3) Cocer los huevos, dejar también enfriar. 4) En un bol mezclar las judías verdes, los guisantes y las aceitunas cortadas en rodajitas. Añadir las paratas y las zanahorias frías. 5) Aderezar con pimienta al gusto y mezclar con la mayonesa. 6) Pelar los huevos, cortarlos y repartirlos sobre la ensaladilla, junto con el atún y el pimiento escurridos y cortado, este último, en tiritas. ¡A disfrutar!

Antes de llegar a Pisuerga, pasamos a ver la Iglesia de San Juan Bautista de Moarves (Moarves de Ojeda)   que ya conocíamos de otro viaje anterior. Su fachada románica está llena de detalles, especialmente el excepcional apostolado de la portada del siglo XII, que merece la pena observar en medio del silencio y tranquilidad del lugar: detalles vegetales, animales y personajes como guerreros, juglares o Sansón luchando contra el león. También embellecen la fachada sus ventanas con doble arquivolta. Una pena no haber podido acceder al interior. Ya en Cervera de Pisuerga: Alojamiento:   Hostal El Resbalón Muy bien ubicado: Día 1. Llegamos por la tarde y dimos, en primer lugar, un agradable paseo por la ribera del Pisuerga. Después callejeamos un poco y nos tomamos algo en una de las terrazas de la animada y pintoresca plaza Mayor. Esta foto es del día siguiente temprano, cuando aún estaban las terrazas cerradas: La cena nos encantó. Fue en La Cascarita, un pequeñísimo establecim...