Y hoy... ¿qué hago?

  En el año 2000, el socialista Juan María Jáuregui es asesinado por la banda terrorista ETA. Su mujer, Maixabel Lasa, recibe once años después una petición    de uno de los autores del crimen, que cumple condena en la cárcel de Nanclares: quiere entrevistarse con ella.  Este drama, basado en hechos reales, recibió varios galardones, entre ellos, tres  Premios Goya : mejor interpretación femenina protagonista (Blanca Portillo), mejor interpretación masculina de reparto (Urko Olazabal) y mejor actriz revelación (María Cerezuela) . Es una película dirigida por  Icíar Bollaín. Fue  estrenada en  2021. La protagonizan  Blanca Portillo, Luis Tosar, Urko Olazabal  y  María Cerezuela , entre otros. Aquí se puede ver el tráiler  de la película

  Un adolescente neoyorquino, que adora a sus hermanos, es expulsado de su instituto. El joven deambula por diferentes lugares y vive nuevas y diferentes situaciones a las que reacciona según su particular (y corta) experiencia vital. Es una novela de J.D. Salinger . Año 1951.

  En la P laza Virgen de la Antigua, 2 se encuentra el  Mercado de Abastos de Guadalajara. No tiene muchos puestos de venta activos, pero de vez en cuando vamos y, porque además de poder comprar productos frescos y de calidad  en alguna de sus fruterías o carnicerías, siempre nos gusta llevarnos algo de pan y empanada de  Gustos de Antes . También es interesante la tiendecita de ultramarinos , donde compramos queso de Brihuega y algo para picar, como una bolsita de snacks para freír en casa.

En la Plaza de Rodríguez Marín ( Alcalá de Henares ), al fondo de la plaza de Cervantes, se encuentran los restos de la antigua iglesia de Santa María la Mayor, erigida a mediados del siglo XIII. Hoy, en el espacio que ocupaban algunas capillas, se encuentra la Oficina de Turismo de la ciudad y centro de exposiciones . Destacan los restos de yesería de la llamada Capilla del Oidor , mandada construir en el siglo XV por      el «oidor» del rey Juan II de Castilla, Don Pedro Díaz de Toledo, como lugar de entierro familiar.  Don Pedro fue un importante humanista que redactó algunos textos destinados a la educación del príncipe Enrique IV, así como unas glosas a los Proverbios del Marqués de Santillana. También se dedicó a la traducción de importantes textos y a la redacción, en latín, de un texto jurídico inacabado. Allí reposan sus restos y los de sus esposa, aunque solo se conserva un fragmento, bastante deteriorado, de una de las esculturas. En ese espacio se expon...

  Ingredientes (para 2 personas): 4 colas de rape 200 ml de vinagre 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel pimentón dulce, comino molido y orégano seco harina especial para freír perejil limón aceite, sal salsa alioli Elaboración: 1) Poner en un bol el vinagre con 200ml de agua. 2) Añadir sal, los ajos limpios y chafados, 1 cucharadita de pimentón, otra de orégano, otra de comino y el laurel lavado. Mezclar todo bien. 3) Lavar las colas de rape, sacar la carne en filetes y cortar en trozos más o menos regulares y añadirlos al adobo, asegurándonos de que todos los trozo queden cubiertos. 4) Tapar con film y dejar al menos 8 horas en la nevera. 5) Pasar el pescado por un colador y dejarlo escurrir. Poner los trozos separados en un plato con papel de cocina e ir cambiándolo varias veces para que suelte todo el líquido. 6) Enharinar el pescado y freír por tandas con abundante aceite hasta que queden doraditos por fuera y jugosos por dentro.  7) Retirar, escurrir sobre papel de cocina y...

  En la   calle de María Pacheco , 40  se ubica el restaurante  El Buen Vivir , una taberna de tapas y amplia carta de raciones. He aquí una muestra ( 1/2 de alitas de pollo de corral con salsa BBQ casera, hamburguesa japo de atún de aleta amarilla con salsa nipona y huevos rotos con chopitos y salsa negra): Su ambiente es muy agradable y, además, tiene terraza para disfrutar del buen tiempo. 

  A   74 km   de Guadalajara se encuentra este municipio que ostenta el título de ciudad. Sigüenza tiene un pasado celtibérico, romano, visigodo y musulmán, pero es su pasado medieval el que ha dejado huellas en sus estrechas calles, casas, iglesias o su imponente castillo. Nosotros aparcamos junto al Mirador de la Ronda , desde donde se disfruta una bonita perspectiva de la ciudad a la que accedes directamente por una entrada a la Plaza Mayor. Lugares de interés: La Plaza Mayor , renacentista, desde la que se observa la fachada de la catedral . Se abrió a finales del siglo XV, destruyendo parte de la muralla gótica de la ciudad. Aquí se celebra desde su origen el mercado semanal de la ciudad. Después de un incendio, la plaza fue ampliada y se construyó el palacio renacentista cuya fachada se presenta frente a la de la catedral, para los deanes del templo. Hoy es el Ayuntamiento. Y, en el siglo XVII, se construyó la Casa de Mirador, con amplios balcones de forja. La Cated...

El cerebro humano es una máquina enormemente compleja modelada por la evolución Diferentes disciplinas como la antropología, la neurociencia, la psicología, paleontología, etc. aportan datos para su estudio, pero seguimos encontrando dificultades para llegar a comprender todos sus entresijos. Son puntos de interés aspectos como las variaciones individuales, la diferenciación mente - cerebro, la comparación del ser humano con otros primates... o, como no, el funcionamiento de este complejo órgano que se extiende más allá de los límites de la capacidad craneal. Es un libro de Emiliano Bruner . Año 2023.

  En la   calle Virgen del Amparo , 2  se ubica Arriaca Café que, a pesar del nombre, no es un restaurante de cocina alcarreña sino asturiana. Aquí mostramos un par de ejemplos de la carta: emberzao y chipirones a la asturiana.

  A   94km   de Guadalajara se encuentra el municipio de Atienza, en el norte de la provincia. Es el cuarto municipio más poblado de la comarca de la Serranía de Guadalajara, tras Sigüenza, Jadraque y Cogolludo. Cuenta con un gran legado arquitectónico (en su época de mayor esplendor llegó a tener catorce iglesias). Esta localidad forma de parte del Camino de Santiago , la Ruta del Cid y la Ruta del Quijote . Lugares de interés especial: La Posada del Cordón , que alberga el Centro de Interpretación de la Cultura Tradicional de la provincia de Guadalajara y está ubicada en un antiguo caserón de dos plantas del siglo XV. También realizan exposiciones temporales.  Está abierto  sábados, de 11,00 horas a 14,00 horas y  de 16,00 horas a 18,30 horas; y domingos y festivos de 11,00 horas a 14,00 horas y la entrada es gratuita.  La Plaza de España , curiosa por estar en cuesta y tener forma triangular, con unos pequeños jardines centrales y la Fuente de los ...